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烧肉三重奏

 云火日式烧肉

烧肉三重奏
云火日式烧肉有特殊的食材处理技术,因此所有肉类都不会像一般烧烤愈吃愈油腻!非常处女座的店家对每个细节都不放过、呈上桌前的哪怕只是烤肉夹,都是经过贴心挑选的!高级食材、就像轻品,让你吃的无负担!
 
烧肉三重奏
「云火日式烧肉」坐落于台中市西屯区太原路一段,云火使用的「伊比利猪」是体型最重、吸收最好的Bellota等级。伊比利猪自小便悠游自在的奔走大自然中,是少数放牧的品种,因此肉质非常有力有弹性。另外伊比利猪因为是吃橡树果,所以体内居然是健康的「不饱和脂肪」!也因为性质与橄榄油相似,因此有了「会走路的橄榄树」这样可爱的称号!
 
烧肉三重奏
「可乐娜葡萄柚冰沙」!光外观就让人透彻心凉,非常适合在吃烧烤后享用。可乐娜到装入巨大的高脚杯中,回随着你一口一口的将酒水注入,会愈喝愈浓烈!
 
烧肉三重奏
「云火日式烧肉」在细节的用心与食材、佐料的设选上下了一番功夫,更重要的是拥有独家的特殊处理技术,以致所有肉品都能非常新鲜且吃不出油腻!
 
胡同日式烧肉
 
虽是日式烧肉店,但餐厅外居然横着一张中国式的老长椅,红砖、春联整个非常喜气!
 
烧肉三重奏
摆盘细緻的酱渍牛五花,鲜红色搭配雪白油脂,非常吸睛!瞧那完美的油脂分布就知道,此肉非等闲之辈,果不出其然,放上烤盘的酱渍牛五花被鲜甜的油脂包覆,入口即化又不失嚼劲!
 
烧肉三重奏
蟹膏干贝是胡同的招牌菜,干贝的甜搭配蟹膏的鲜,绝妙的搭配交织奇妙的美味,来这边不点这道蟹膏干贝就等于没来搂!
 
烧肉三重奏
澳洲和牛牛舌,大片的牛舌头捲起葱花一口咬下,多汁又美味的肉间夹杂清脆的葱花,是至高的享受!这道菜其实非常有意思,牛舌上满满的葱花像极了真实草地上的牛在觅食呢!
 
瓦库烧肉
 
烧肉三重奏
瓦库烧肉是木造的外观,这样的可爱小木屋在大都会中突兀出现,还未进门就秒杀好几张底片!店内由红砖与巨大结实的木樑、木柱构成,日式的装潢在淡黄色的灯下显得特别温暖、舒心,真有身在日本小镇的感觉!
 
烧肉三重奏
《经典沙拉》,有日式胡麻跟蜂蜜芥末两种口味,分量很多,各式新鲜蔬果不惜成本的将碗铺成圆弧状!
 
烧肉三重奏
瓦库精选和牛肉质软嫩,是许多老饕的最爱,瓦库提供的部位是牛小排跟大腹还有牛肋条3个部份,一道餐点就能吃到多种不同部位的口感与享受!
 
烧肉三重奏
厚切牛舌 ,下口Q软顺口,在瓦库有有厚切跟薄片两种选择!
 
烧肉三重奏
瓦库有道特色点心「黄金炸蒡饼」,牛蒡炸完加上美奶滋再用海苔包起来,吃起来酥酥脆脆,非常特别

烧肉三重奏
这三间烧烤各自有不同的特色,然而共同的特色是能满足饕客的味觉享受!与秒拍许多照片的高级食材与装潢!

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